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구암농산
`구암대추막걸리` 전통주 품평회 최우수상

경북 청송군은 구암농산(대표 신현길)에서 출품한 구암대추막걸리가 `2011 소믈리에와 경북 전통주와의 만남` 행사에서 막걸리 부문 최우수상을 차지했다고 18일 밝혔다.

`2011 소믈리에와 경북 전통주와의 만남` 행사는 경상도가 주최하고 (주)대구일보사, (사)한국소믈리에협회 공동 주관으로 경주세계문화엑스포공원 곡수원에서 개최됐다.

지난해에 이어 올해 두번째로 열리는 이번 품평회는 경북지역에서 생산되는 우수 전통주를 발굴해 국내외에 널리 알리기 위해 마련됐다.

23개 시·군을 대표하는 명품주 51종이 선보여 국내 소믈리에 50명의 심사위원이 눈을 가리고 실시하는 블라인드 테스팅을 통해 맛과 향 등을 채점, 과학적으로 주질(酒質)을 분석했다.
 

최종 심사는 설문조사와 길거리 투표 등 행사장을 찾은 관람객 선호도 조사결과를 반영하는 등 심사과정을 거쳐 수상제품이 최종 선정됐다.

구암대추막걸리는 대추의 맛과 향, 빛깔 등이 잘 어우러진 기능성 웰빙식품으로 심사위원들과 엑스포 관람객들로부터 좋은 평가를 받았다.

 

 

 

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poition5님의 질문
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