s 한국관광공사 일본인 칼럼리스트 야노상의 '주로주로 서포터즈 체험기'
by jurojuro 2011-09-09 18:29:29

이 글은 한국관광공사의 칼럼리스트 야노씨가 주로주로 막걸리 서포터즈 홍대 막걸리 싸롱편에

참가하여 한국관광공사 메인 페이지에 올린 취재기입니다.

 

 

 

 

일본분의 솔직한 시음기를 보실 수 있답니다.

한글로 번역해서 올립니다.

 

막걸리 테이스팅 리포트

 

안녕하세요.
한국 관광 공사의 야노라고합니다.

한국관광공사 공식사이트에 한국 전국 각지의 막걸리 '소믈리 리뷰 "를 연재하고 있는 막걸리 포탈 사이트 '주로주로닷컴'으로 부터, 막걸리 서포터즈>의 모임을 취재하기 위해 너무나 들뜬 마음으로 다녀왔습니다. 홍대에 있는 막걸리 전문 주점인 <막걸리싸롱>에 약 20 명 정도의 막걸리 팬들이 모여있었는데, 평생 이렇게 다양한 막걸리를 마실 수 있는 기회는 없다고 느낄 정도로 다양한 막걸리를 마셔 볼 수 있었습니다.


그 때 마신 막걸리를 몇 가지 소개합니다.

막걸리싸롱에는 총 10종류이상의 막걸리가 있으며, 현재 한국에 등록되어 있는 막걸리의 종류는 총 800여개라고 합니다.

 
釜山金井山マッコリ 부산 금정산 막걸리


용량 : 750ml
알코올 분 : 8 %
원료 : 백미 100 % (국산)
첨가물 : 아스파탐 0.0065 %
유통기한: 10 이하에서 냉장 보관 제조 일로부터 10
제조 업체 : 금정산성토산주

홈페이지 : http://makgeolli.alga.kr/ (한국어)
http://www.sanmak.jp/ (일본어)
전화 : +82-80-9000-5858
FAX : +82-51-517-8552



【특징】
● 300
년간 비밀리에 밀주를 해 온 부산의 전통 막걸리
민속주 1 호 지정

마셔 보았습니다
이번 완전히 놀랐습니다. 시골에서 빚은 옛 막걸리는 느낌. 누룩을 연상시키는 맛이 산미가 깊고 복잡한 맛. 매니어들이 정말 좋아할 듯 합니다.. 
 


白い蓮の花、白蓮マッコリ 하얀연꽃 백련 막걸리


용량 : 750ml
알코올 분 : 6 %
원료 : 백미 100 % (국산)
첨가물 : 백련 잎 (국산) 1.43 %, 아스파탐 0.0067 %
유통기한: 10 이하에서 냉장 보관 제조 일로부터 20
제조 업체 : 신평양조 (충남 당진군 신평면 금천리 350-1)
홈페이지 : http://koreansul.co.kr/ (한국어)
전화 : +82-70-4105-2820
FAX : +82-2-582-2819

 

 

 

특징

● 80 년의 전통과 충남 당진의 브랜드 쌀로 만든 막걸리
청와대 만찬장 막걸리 브랜드 전시 품목 (전국 3 종류만)로 선정된 프리미엄 대통령 막걸리


☞ 주로주로제공 소믈리에 리뷰는 이곳

마셔 보았습니다
오밀조밀한 탄산이 짜릿, 깔끔한 라이트한 맛입니다. 누구나 좋아하는 맛. 얼마든지 마실 수 있을 듯 합니다.



ペダリ生マッコリ 배다리 생막걸리

 

용량 : 750ml
알코올 분 : 7 %
원료 : 백미 90 % (국산),  (미국) 10 %
첨가물 : 아스파탐 0.0022 %
유통기한: 10 ℃ 이하에서 냉장 보관 제조 일로부터 10 일
제조 업체 : 고양 탁주 공동 제조장
홈페이지 : http://www. 고양 탁주. kr / (한국어)
배다리 술 박물관 http://www.baedari.co.kr/ (한국어)
전화 : +82-31-962-6100
FAX : +82-31-962-6073

 

 

【특징】
박정희 대통령이 마신 술
● 95
년 전통의 막걸리

마셔 보았습니다
적당한 무게와 깊이 있는 솔직한 맛. 제 옆에 계시던 서포터즈 분들도 좋아하는 맛이라고 하시더군요.


徳山生マッコリ덕산 생막걸리


용량 : 750ml
알코올 분 : 6 %
원료 : 백미 80 % (국산), 밀가루 10 % (수입 밀), 전분 설탕 10 %
첨가물 : 아스파탐 0.078 %
유통기한: 10 이하에서 냉장 보관 제조 일로부터 20
제조 업체 : 세왕주조
홈페이지 : http://www.icnj.co.kr/ (한국어)
전화 : +82-43-536-3567
FAX : +82-43-536-3569

 

 

【특징】

양조장 자체가 문화 유산에 등록되어있는 생 막걸리


마셔 보았습니다
입에 머금었을 때, 막걸리의 맛이 전해져 오면서, 마지막은 조금 밀 스러움을 느낍니다

 

アンジュンベンイ・マッコリ앉은뱅이 막걸리


앉은뱅이 막걸리
용량 : 750ml
알코올 분 : 6 %
원료 : 백미 60 % (국산), 밀가루 30 % ,전분 설탕 10 %
첨가물 : 아세 칼륨 0.005 %, 아스파탐 0.005 %
유통기한: 10 이하에서 냉장 보관 제조 일로부터 30
제조 업체 : 백제 정원 주조
전화 : +82-80-403-3000

 

 

 

 

【특징】
효모가 살아있는 막걸리

마셔 보았습니다
깊은 맛. 뒷맛은 조금 밀맛을 연상시킵니다. 앉은뱅이란 의미는 취하면 다리의 힘이 빠진다는 것일까요? 이날 함께 참가한 제 친구는 이막걸리가 맘에 든다고 하더군요.


 


그외 여러가지


옥수수 막걸리

선명한 노란색 막걸리. 옥수수 맛이 많이 납니다.
제조 업체 : 강원 주조 (전화 +82-33-746-3006)


밤의 고소한 맛이 납니다.
제조 업체 : 백제 정원 주조 (전화 +82-80-4080-4545)

 


배혜정 호랑이 막걸리

고급 막걸리. 입맛이 가볍고 단맛. 홍대 앞의 또 다른 막걸리바 친친에서 가지고 온 술.막걸리 싸롱에는 없습니다.  
제조 업체 : 배혜정도가 (전화 +82-2-3462-7328)

선운산 복분자

진한 복분자 맛. 생으로 아니라 살균 처리되어 있습니다.
제조 업체 : 양주탁약주제조 (전화 +82-31-879-2007)

복분자 탁테일
복분자 맛. 탁텔일은 탁주 (막걸리)와 칵테일을 합친 말입니다.
제조 업체 : 배혜정도가 (전화 +82-2-3462-7328)

 


막걸리 주점
이번 jurojuro 서포터즈 막걸리 모임은 홍대근처의  "막걸리 살롱"에서 열렸습니다.

해물 파전과 두부 김치 등 나오는 요리는 정말 맛있고 분위기 있는 막걸리바 였습니다.

입구. 붓으로 듯한 간판은 읽기 힘들지만, 잘세히 보면 막걸리 살롱이라고 쓰여져 있습니다.



매장분위기



해물파전. 사진 찍자마자 금세 사라지더군요.



도토리묵



포항 문어와 골뱅이 무침. 매운 야채와 버무려 골뱅이와 같이 먹습니다.



한잔 받으시죠. 오늘도 수고 했어요 ^_^



マッコリサロン(막걸리싸롱)
서울시 마포구 서교동 358-92 1
가는 방법 : 지하철 2 호선 "홍대입구 역"9 번 출구에서 도보 5 . 지도는 여기
전화 : +82-2-324-1518
영업 시간 : 15:00 ~ 오전 3:00 (주말은 오전 5:00까지)
휴무일 : 설날 당일 추석 (음력 8 15 ) 당일
메뉴 : 1 4,900 원으로 장수 막걸리와 앉은뱅이 탁주 맘껏 마시기. 브랜드 막걸리 1 5,000 ~ 6,000 . 단 해물 파전 14,600 , 도토리묵 17,000 원 등.


jurojuro소개
"
한국 쌀 가공 식품 협회 & () 한국 술 이야기 '에서 막걸리 포털 사이트"jurojuro 닷컴 "(한국어)를 운영 중. jurojuro 담당 인 명욱팀장님은 일본유학파로 일본어가 유창하답니다..
연락처는 이쪽 전화 +82-2-3486-0416 / E 메일 : mw@jurojuro.com

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