s [주로주로 맛집 탐방기] 막걸리 소믈리에와 함께하는 막걸리바 청담1막
by jurojuro 2011-05-24 15:12:18

이 글은 조선닷컴 단미에 주로주로가 기재한 리뷰입니다.

 

세련된 퓨젼안주와 대한민국을 대표하는 명품막걸리, 그리고 막걸리와 안주를 멋지게 조합하여 추천해 주는 훈남 소믈리에들이 있는 곳이 있다. 바로 압구정동 학동사거리에 위치한 프리미엄 막걸리바 청담1막이 그 곳이다.

 

 

2010년 말에 오픈한 청담1막은 트렌드를 선도하는 압구정에 자리잡고 있는 만큼 세련된 인테리어와 대한민국을 대표하는 프리미엄 막걸리 라인, 그리고 다양한 맛과 색깔의 과실 막걸리 칵테일 등으로 보다 특별한 분위기에서 막걸리를 즐길 수 있도록 한 프리미엄 막걸리바다.

 

 

청담1막의 가장 큰 특징은 막걸리의 구입과 보관을 책임지고, 고객들에게 적합한 막걸리를 추천해 주는 막걸리 소믈리에가 상주하고 있다는 것인데, 소믈리에가 있는 만큼 막걸리 라인은 풍부하며 특별하다.

 

대표적인 막걸리로는 청와대 만찬주 하얀연꽃 백련막걸리’, 경기미100%의 무첨가 막걸리로 유명한 배혜정도가의 부자 막걸리’, 박정희 대통령이 청와대에서 즐겼다는 배다리 생막걸리’, 그리고 청담1막만의 오리지널 막걸리 단호박, 파인애플, 바나나, 키위, 딸기 막걸리들이다.

 

막걸리 종류가 많아 주문을 선택에 어려움이 있다면 바로 소믈리에를 활용하면 된다. 소믈리에가 손님이 선호하는 막걸리를 추천해 주며, 주문한 장소에서 디켄딩 과정까지 직접 진행하는 특별한 서비스도 있다.

 

 

더불어 이러한 막걸리에 어울리는 안주 역시 맛깔스런 퓨젼한식요리가 준비되어 있다.

와인에 마리네이드 처리한 오리고기와 쌉싸름한 부추를 가미한 훈제 오리와 호부추 샐러드’, 찹쌀가루를 살짝 입혀서 명란젓을 살짝 올린 안동참마구이’, 육질을 부드럽게 해 주는 파인애플과 차돌박이의 앙상블 텐프라이가지 차돌박이등이 대표적인 인기메뉴다.

 

 

4월부터 매주 월요일, 여성들을 위한레이디데이로 지정, 여성들끼리 방문하는 고객 중 막걸리 칵테일을 주문하는 여성고객에게 청담1막의 베스트 막걸리 칵테일 1잔을 무료로 제공하고 있으며, 5월에는 방문하는 모든 고객들에게 각 테이블당 하얀연꽃 생막걸리 1병을 무료로 서비스 할 계획이다.

 

 

서민적인 술로 인식되던 우리 막걸리를 철저한 관리를 통해 최상의 품질에서 막걸리의 참 맛을 서비스하는 청담1. 우리의 술 막걸리를 제대로 맛 볼 수 있는 곳 중의 한 곳임이 틀림없기에 막걸리 업계의 종사자 중에 한 사람으로 나오는 얼굴에 미소가 번진다.

 

 

주요 안주: 훈제 오리와 호부추 샐러드 27천원, 안동참마구이 15천원, 텐프라이가지 차돌박이 11천원

영업시간: 오후 5오전 1

위치: 서울 강남구 논현동 94번지

문의: 02-548-5529

 

 

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