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[강화 생 고향 막걸리]s sssss  
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양조장 방문기
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강화 생 고향 막걸리는(은) 2010년 전국 우리술 품평회 장려상 수상 막걸리
강화도 대표 생막걸리
강화 찬우물 약수를 303m 끌어 올린 천연 지하 암반수로 만드는 생 막걸리. 저온에서 장기간(20일 이상) 숙성시켜 숙취가 적고, 막걸리 특유의 잡냄새가 덜하며 그윽한 향기가 특징.
유의사항
생막걸리로 냉장보관 요망. 흔들 시 탄산이 새어나오므로 주의.
맛있게 마시기
양조장 출하날짜로부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  찬우물이란 이름에 걸 맞는 막걸리 <고향 생막걸리>
by makori 2011-10-04

강화도의 유명 양조장이죠? 찬우물의 고향 생막걸리를 접해 봤습니다

2010년 우리술 품평회 생막걸리 부분 장려상을 수상한 막걸리고요.

 

조선시대부터 유명했던 약수터로 유명한 찬우물이란 지역의 지하 303미터

암반수로 빚어진 막걸리고요. ....참고로 만드는 곳도 (주)찬우물이란 곳입니다.

바로..이 유명한 약수터인 찬우물에 위치한 양조장이기도 하죠..그래서 같은 찬우물입니다..^^

 

먼저 인증 샷입니다. 마니산 아래란 것이..뭔가 좋습니다..^^

 

 

술 빚으시는 분이 특별한 분이신 듯 해요. 세상의 모든 상은 다 타신 듯 하네요.

 

색깔 뽀얗습니다. 100% 쌀막걸리 다운 고운 모습입니다. 한모금 넣어 주니...오호라..냉장고에서 갓

꺼낸 만큼 청량감과 오밀조밀한 알겡이들이 입안을 상쾌한 느낌으로 감싸줍니다.

생막걸리의 특성을 잘 살린 막걸리라는 느낌입니다.

 

 

꼭 강화도를 가지 않아도 가까운 곳에 이렇게 좋은 지역 막걸리들을 많이 마실 수 있는 곳이 많아졌으면

좋겠습니다.

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