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[강화 고향 인삼 막걸리]s sssss  
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강화 고향 인삼 막걸리는(은) 강화 6년근 인삼의 인삼농축액10% (주)찬우물 303m 지하암반수로 만든 프리미엄 막걸리
2010년 대한민국 우리술 품평회 살균 막걸리 동상 수상. 강화 6년근 인삼으로 홍삼으로 발효, 농축액으로 만든 후 첨가. 인공향이 없는 만큼, 인삼의 향이 부드럽다는 평.
유의사항
살균처리로 상온보관 가능하나 가급적 냉장보관. 개봉 후에는 필히 냉장 보관. 탄산이 없는 관계로 충분히 흔들어 마시기가 가능.
맛있게 마시기
탄산이 없는 만큼 부드러운 맛을 음미 하기. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  강화 고향막걸리....
by woong333 2011-10-18
http://blog.naver.com/wnsufl/80141000517

젊어서(?)한때 참 많이도 마셔제꼈더랬습니다.

주당은 청탁(淸濁)을 가리지 않는다고 소주에맥주에 막걸리까지 요핑계 조핑계 참 많이도 마셨드랬죠.

그 매일같이 어울리던 주당들은 모두 어디로가고 이제는 옆머리가 히끗히끗대는데

그래도 지금껏 꾸준히 내곁에 남아있는 친구는 막걸리란놈만  있습니다.

언제부턴지 친구들과 소주는 슬그머니 내 주위서 사라지고

맥주도 그리 달갑지 않는터에 니들이 날 싫어한다면

나역시 니들을 찾지않으리라 다짐하며 이곳저곳

전국을 떠돌며 각 지역의 막걸리 친구들을

사귀기 시작했습니다.

그동안 경기도 지평막걸리,철원의 삼팔선막걸리,안성막걸리,전주 사선막걸리,부산금정막걸리 외에 귀하다는

 부자막걸리,복순도가 막걸리까지  우편주문하여 사귀어보던중 막걸리를 좋아하는 한모임에서

강화 고향막걸리 4병을 보내주며 맛을보라하길래 "어이쿠 고맙습니다"하고 인사를나눕니다.

이제 제법 아침저녁으로 선선한 초가을 날씨를 느낄수있는 2011년9월하순 어느날

택배로 도착한 강화 고향막걸리를 시음(試飮)해봅니다.

 

 

2011년 9월22일에 이놈이 집으로 날라왔습니다.

 

 

복분자양한병 과 안삼군2병 그리고 연님께서두 왕림하셨네요.

 

 

안주는 지역에서 유명한 큰집보쌈으로 준비합니다.

 

 

인삼막걸리....

강화도에가면 풍물시장이던 상점이던 심지어 길거리에서조차 흔하게 파는 막걸리가 바로 인삼막걸리입니다.

커다란 막걸리병안에 인삼을 갈아넣어 걸쭉하니 인삼이 입안에서 막 씹히기도하죠.

상점에서 구입하며 물어보면 열이면열다 자신이 직접 만들었다고하는 그 술..

하지만 이 고향 인삼막걸리는 인삼을 갈아서 넣은게아니라

강화산 6년근인삼의 엑기스를 10%첨가하고

강화 찬우물약수를 지하303M에서

끌어올려 만든거라고하네요.

 

 

 

새하얀 배추속살에 돼지고기와 몇가지속을넣어 쌈을만들어 한잔 들이킵니다.

엑기스를 넣은것이라 걸쭉하지를않고 인삼특유의향이

은은하면서도 입안에 오래남습니다.

 

 

얘는 연(蓮) 막걸입니다.

이놈역시 강화 찬우물을 지하303m에서 끌어오려 연근 엑기스 10%를 넣어 만들었습니다.

연근(蓮根)의 맛을 확실히몰라 뭐라 표현하기는 그렇습니다만

역시 달지않고 그윽합니다.

 

 

이 놈은 배추대신 얄팍한 무우에 싸 먹어봅니다.

 

 

보쌈 소(小)자 한 그릇을 다 먹어도 복분자양은 끝까지 자리를 지키고 앉아있네요.

해서 둘이서 손목을 꼭 잡고 다른곳으로 이동합니다.

 

 

여자들이 좋아할만한 술입니다.

진하지도 않고 은은한 복분자맛이 입안 가득합니다.

 

 

복분자양과 같이한 계란말이.....

 

강화 고향막걸리는 강화군 선원면 냉정리 523-9 에있는 찬우물 약수를 지하 303m에서 끌어올려 만든다고합니다.

이곳 찬우물은 예로부터 마시면 불로장생(不老長生)한다고 알려진만큼

물맛이 좋기로 소문난곳이라고 합니다.

국산 백미를 사용였으며 저온에서

순간살균한다합니다.

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