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[정고집 참막걸리]s sssss  
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양조장 방문기
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정고집 참막걸리는(은) 60년 전통 2대째 내로오는 나주의 유명 막걸리
국내산쌀을 이용한 막걸리로, 전남1호로 농림수산식품부 술인증 마크 획득. 2011년 E-BIZ 브랜드 대상
유의사항
생막걸리로 냉장보관 요망. 흔들 시 탄산이 새어나오므로 주의.
맛있게 마시기
양조장 출하날짜로부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  청량함을 느낄 수 있는 막걸리
by inewind 2012-01-17
http://blog.daum.net/inewind/8627243

주로주로 닷컴 사이트에서 보내준 정고집 참막걸리.

2병은 어머니에게 드렸고 집에서 한번 맛보려고 족발과 한번 마셔보았습니다.

과거 막걸리하면 으례히 누런 탁주를 생각하기 쉽지만

요즘은 맑고 깨끗한 막걸리에 약간 싸한 맛이 그만이더군요.

돼지고기의 약간 비릿한 맛을 잡아주는 특별한 느낌이었습니다.

 

 

 

 

 

술 색깔은 약간 불투명한 흰색이었지만 톡 쏘는 싸한 맛이 돼지고기의 약간 비린 맛을 잡아주는 느낌이었습니다.

약간은 달달하고 탄산의 싸한 맛이 있어서 옛날의 그 낭만적인 막걸리를 기억하는 분이라면 정말 좋아할 맛이더군요.

* 제조원 : 남도탁주, 알콜 6%, 용량 750ml

 

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