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[정고집 참막걸리]s sssss  
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양조장 방문기
동영상 리뷰
정고집 참막걸리는(은) 60년 전통 2대째 내로오는 나주의 유명 막걸리
국내산쌀을 이용한 막걸리로, 전남1호로 농림수산식품부 술인증 마크 획득. 2011년 E-BIZ 브랜드 대상
유의사항
생막걸리로 냉장보관 요망. 흔들 시 탄산이 새어나오므로 주의.
맛있게 마시기
양조장 출하날짜로부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  情이 가는 고집스러운 맛 정고집 막걸리와 고르곤졸라새우크림 파스타의 만남
by munkwon 2012-01-09

 

 

막걸리 포탈 사이트 주로주로에서 정고집 막걸리 2종 세트 6병을  보내주셨습니다..

매번 챙겨주셔서 감사합니다...

 

 

* 택배박스... 지난 연말인 29일 발송하여 30일 도착한 생생한 막걸리라는..

 

 

* 꼼꼼하게 포장해서 보내주셨다는..

 

 

* 왠지 막걸리 박스도 신뢰가 가더라는..

 

 

 

 

 

* 관련 안내문도 동봉되어 있네요..

 

* 옛날 동동주 3병..

 

* 참막걸리 3병입니다...

 

* 1951년 부터 생산한 막걸리네요..

 

* 술품질인증을 받은 막걸리 입니다..

 

* 연말인데 29일 발송해서 30일날 받아보다니...ㅋㅋ

 

 

* 옛날 동동주는 조금더 상급의 막걸리 같네요.. 이놈은 다음에..

 

* 짜잔..

 

 

* 고르곤졸라새우크림 파스타입니다..

   파스타와 막걸리의 조합이라... 궁금해지는데요..

 

* 직접 담은 피클..

 

* 오늘 선택받은 참막걸리...

 

* 와인잔에..

 

* 설정샷 한번 들어가고..

 

* 바케트에 파스타를 올려..

 

막걸리 특유의 걸죽함과 부드러움이 잘 어우러지는 맛난 막걸리네요..

은근히 파스타랑도 잘 어울리고요~

이웃집에 2병을 선물했는데 아주 맛있었다고 하십니다...

 

남도탁주는 60년간 막걸리 한길을 달려온 1대 정해식 옹의 고집스런 철학과

혼이 담겨있는 양조장으로 현재 2대 정내진 대표에게 이어지고 있는데요..

정해진 대표는 안정된 직장으로 흔히 알고 있는 NH금융을 퇴직하고

부친의 양조장사업에 동참했다고 합니다..

 

인공효모를 사용하지 않고 나주 공기속의 자연산 효모로 발효하는데..

이 방법은 일반 양산 막걸리보다 2배 이상 발효숙성시간이 소요되는 약점이 있으나

자연스런 발효 방범이 최고의 막걸리를 만들어 낸다는 고집으로 빚어내는

특별한 막걸리입니다..

그리고 남도 최초로 술품질 인증제도를 획득하여 철저한 위생을 자랑합니다...

 

막걸리 협찬은 '막걸리 포탈사이트 주로주로닷컴(www.jurojuro.com)' 이었습니다.

협찬 감사합니다~

 

 

 

 

 

 

 

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