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[울금 생막걸리 '정(情)']s sssss  
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양조장 방문기
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울금 생막걸리 '정(情)'는(은) 직접 재배한 울금을 사용하여 빚는 경북 영덕의 대표 울금 생막걸리
양조장으로1급수 외에는 살지 않는 은어 서식지로 유명한 오십천이 흐르는 청정지역 에 위치한 경북 영덕의 대표 양조장.
유의사항
생막걸리인 만큼 무조건 냉장보관.한번 열면 가급적 그때 다 마시기. 탄산이 있는 생막걸리니 지나치게 흔들지 말기.
맛있게 마시기
양조장 출하날짜부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천
일반 냉장고보다 온도가 낮은 김치 냉장고에 보관하기
 
s  영덕주조의 마시는 카레! 울금 쌀 막걸리 情(정) 맛보기..
by munkwon 2012-03-27
 
막걸리 포탈 사이트 주로주로에서 영덕주조의 막걸리 3종 세트를 통크게
20병이나 보내주셨습니다..
매번 챙겨주셔서 감사합니다...
 
* 큼직한 택배가 도착을 했더라구요...
 
* 오픈해보고 놀랬어요...
 
* 20병이나 보내셨네요...
 
 
 
 
* 동충하초 막걸리... 라벨이 조금 특이하죠?
  한국 김일두 박사와 중국 칭다오 대학 식품기술연구소가 공동 개발한 막걸리라고
  합니다...
 
 
 
 
 
* 울금 쌀 막걸리 情..
  국내산 백미 90%로 만든 막걸리에 건강에 좋은 울금이 들어갔습니다....
 
 
 
 
* 생막걸리 情..
   국내산 백미 90%로 만든 막걸리에 건강에 좋은 새송이 버섯이 들어갔습니다.....
 
* 이렇게 3종 세트입니다..
 
 
 
 
 
 
* 그리고 참고할수 있는 관련 자료들도 보내주셨습니다..
 
3종 막걸리중 뭐를 먼저 먹을까 고민을 하다가..
울금이 들어간 울금 쌀 막걸리 情으로 결정 했습니다..
 
* 짜잔.... 울금 특유의 쌉쌀한 신맛을 고려하여 선택한 식사 겸 안주입니다...
  어떠신지요?
 
 
* 바케트에 바나나휠링이 올라간 달콤 바삭한 유혹..
 
 
* 맑은 부분...
 
* 흔들어서... 노란색이 잘 보이시지요?
 
현대적이고 위생적인 시설인 영덕주조에서 보내준 막걸리 3종 세트중
첫번째로 선택된 울금 쌀 막걸리 情(정)
국내산 백미 90%로 만든 막걸리에 건강에 좋은 율금이 들어간 막걸리인데요...
 
이 막걸리가 특별한 이유는 모든 막걸리를 국내산 재료로 쓰는 이유도 있지만,
무엇보다도 직접 재배한 울금으로 막걸리를 빚기 때문이라고 하네요..
 
생강과의 식물인 울금은 인도 카레의 원료로써 동의보감에는 기를 소통시키며
혈액순환을 좋게 하는 것으로 기록되어 있는 건강식품인데, 이러한 울금을
씨 뿌리는 것부터 수확까지 영덕주조에서 일괄적으로 관리하며 재배하고
있다고 합니다..
  
 
신맛이 그대로 작렬하여 신맛을 싫어하시는 분들에게는 굉장히 부담스럽게
느낄 수도 있을 막걸리입니다..
그래서 저도 그런 부분을 감안하여 안주 초이스를 했답니다..
 
영덕주조 홈페이지 : http://ydjujo.co.kr/
http://ydjujo.co.kr/
 
주로주로 팀장님의 영덕주조 방문기 : http://blog.naver.com/vegan_life/140146013197
 
막걸리 협찬은 '막걸리 포탈사이트 주로주로닷컴(www.jurojuro.com)' 이었습니다.
협찬 감사합니다~
 
 
 
 
 
 
 
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