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[울금 생막걸리 '정(情)']s sssss  
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양조장 방문기
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울금 생막걸리 '정(情)'는(은) 직접 재배한 울금을 사용하여 빚는 경북 영덕의 대표 울금 생막걸리
양조장으로1급수 외에는 살지 않는 은어 서식지로 유명한 오십천이 흐르는 청정지역 에 위치한 경북 영덕의 대표 양조장.
유의사항
생막걸리인 만큼 무조건 냉장보관.한번 열면 가급적 그때 다 마시기. 탄산이 있는 생막걸리니 지나치게 흔들지 말기.
맛있게 마시기
양조장 출하날짜부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천
일반 냉장고보다 온도가 낮은 김치 냉장고에 보관하기
 
s  영덕주조 울금 생 동충하초 막걸리
by woow2525 2012-03-20
http://blog.naver.com/miumiu2525/30134043565
막걸리 한 잔 하면서 여유로이 주말 오후 시간을 만나봅니다
얼마전 영덕주조의 막걸리 3종을 만나보게 되었는데요
봄도 되고 하니 간단한 부침개와 함께 편안하게 한 잔 마시면서 봄 밤의 정취와 여유를 누려보는 것도 괜찮더라구요
영덕주조 울금막걸리 생막걸리 동충하초 막걸리 3종의 막걸리 이야기 시작해봅니다
막걸리의 맛도 깊어지고 목넘김도 훨씬 편안하고
봄이라는 계절과도 잘 맞는 영덕주조 울금막걸리 생막걸리 동충하초 막걸리와의 만남~♬


귀한 동충하초가 들어간 막걸리는 처음으로 맛본 듯 한데요
목넘김도 순하고 맛도 멋져서 봄과 참 잘어울리더라구요



살포시 색을 보여드릴게요
우아한듯한 옐로우 느낌이 나는 동충하초 막걸리여요

요즘 뭉치빠빠님이 홀릭하고 있는 울금막걸리!


마치 쿨피스 같은 색상의 울금막걸리는 국내산 백미와 국내산 울금으로 만든 막걸리로
그 맛이 톡! 쏘는듯하면서도 은은해서 맛이 매우 좋다며 영덕주조 막걸리 3종중 제일 마음에 든다고 하네요
울금을 재료로 해서 만들어내어 특허까지 받은 울금막걸리랍니다


기본적인 막걸리의 맛을 느낄 수 있는 생막걸리
국내산 백미로 만든 우리에게 익숙한 맛의 일반적인 막걸리여요
새송이버섯을 첨가해 만든 특허막걸리라고 하네요


색도 은은하고 톡쏘는 탄산과 함께 단맛도 함께 하니 편안하게 마시기 좋더라구요



3가지 막걸리의 색이 달라서 골라 마시는 즐거움도 있어요

동충하초,울금,백미~
3종의 막걸리 각각의 매력이 담겨있네요



오늘 부쩍 날씨가 포근해져 정말 봄기운이 완연했는데요
봄바람 살랑살랑 불어오고 입에 잘 맞는 막걸리가 있으니 그야말로 금상첨화로구나! 싶은 그런 날이었어요

부드러운 목넘김 알싸한 탄산 그리고 봄이라는 계절이 주는 안정감까지~
3박자가 잘 맞는 그런 봄을 함께 하네요


다양하고 멋진 맛을 재발견할 수 있는 우리 전통주 막걸리
이 봄 막걸리의 매력에 다시 한 번 빠져 들게 되어요
주로주로닷컴 영덕주조 방문기
 
 
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