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[하얀연꽃 백련 막걸리 misty(생)]s sssss  
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제조사
양조장 방문기
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하얀연꽃 백련 막걸리 misty(생)는(은) 이명박 대통령, 청와대 만찬 전시품목 막걸리 시리즈
2010년 충남 우리술 품평회 수상. 과거 사찰을 통하여 이어온 방식을 복원한 막걸리로 유명. 충남 당진 해나루쌀을 사용하고, 연잎 등을 첨가한 살균 막걸리. 녹차의 제조과정과 같은 방식으로 가열, 건조된 연잎이 효모와 함께 숙성되면서 막걸리의 멋에 깔끔함과 정갈함을 더해줬다는 평.
유의사항
생막걸리로 냉장보관 요망. 흔들 시 탄산이 새어나오므로 주의.
맛있게 마시기
여성스런 디자인이지만 차도녀와 같은 튕기는 듯 한 톡쏘는 맛 즐기기. 양조장 출하날짜로부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천. 일반 냉장고 보관 보다 숙성조건이 좋은 김치 냉장고 보관. 고급막걸리인 만큼, 대접보다는 사기잔 및 유리잔 추천.
 
375ml의 아쉬움을 달래주는 500ml의 병
by cfnln 2011-04-29

청담1막이라는 막걸리바에서 마셔봤습니다.

 

언제나 하얀연꽃은 375ml의 작은 병으로 마셔봤는데, 500ml병이 있는지 이제 알았네요.

 

정말 몇잔마시다보면 없어지는 작은병은 아쉬움이 너무나 컸는데

500ml가 나와서 정말 좋았습니다.

 

적당히 둘이서 마시니, 첫잔으로 하기에 깔끔하고 좋았습니다.

 

참고로 하얀연꽃 막걸리는, 부드러워 보이는 디자인이지만, 톡쏘는 모습의 이중성을 가지고 있어서

더욱 매력적인 막걸리죠.

 

깔끔하고, 부드러운 듯 하지만.샤프하고 Dry하게 끝나는 여음...

 

앞으로 더욱 좋은 막걸리 많이 만들어 주기를 기대합니다.

 

 

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