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[이동 생 막걸리]s sssss  
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이동 생 막걸리는(은) 이동주조의 대표 생 쌀 막걸리
포천의 지하 깊은 곳의 암반수로 빚은 포천 이동 막걸리의 대표 생막걸리.
유의사항
생막걸리로 냉장보관 요망. 흔들 시 탄산이 새어나오므로 주의.
맛있게 마시기
양조장 출하날짜로부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  [막걸리] 포천 이동막걸리 vs 일동막걸리
by jurojuro 2010-09-17
http://blog.naver.com/fromunder/20101527889

다음날 숙취없이 가볍게 한 잔 하는데 막걸리도 괜츈하다.

 

특히나 날씨가 꾸리꾸리할때는 한 잔해주는 센스

 

오늘의 안주는 골뱅이무침~

 

태양에 말린 고춧가루란 이런것~...

 

왜 햇볕에 말리느냐? ..... 기계에 말리면 드니깐...

 

 

그럴싸하게 한 접시 완성됐다.

 

 

이동막걸리에서 나온 유통기한 열흘의 쌀이 함유된 생 막걸리

실제로 공장이 포천시 이동면에 위치해 있단다... (그럼 일동막걸리는 옆 동네것네?)

 

 

 

백미가 60%에 밀가루 40%는 괜츈하다.

 아스파탐은 할 수 읎고... 알콜도수 6도

 

잠깐 궁금한게 요즘 술 도수는 누가 맞출까? 예전처럼 코 빨간 마스터블랜더 아저씨가 항아리마다 한 잔씩 마셔가면서 도수를 맞추시려나?

 

별기대를 안하고 마셨지만 괜찮다. 준수한 편이다.

짜릿한 탄산이 포함되지 않아서도 괜찮고 맛도 부드러운것이  첫 잔은 상당히 인상적이였다.

로 갈수록 아쉬움이 있긴했지만 첫 잔부터 아쉬운 것들에 비하면 가끔 애용해주기에 충분하다.

 

 

내친김에 포천 일동 막걸리까지 ~

 슬슬 헷갈리기 시작한다. 어디가 일동이고 어디가 이동인지...

근데 일동막걸리 비주얼이 영 거슬린다. 어설픈 할아버지에 영어한자를 섞어가면서 껍데기 디자인을 했는데 전혀 아니거등...

맛에 자신이 없을때 치장을 많이 하게된다.

 

 

원료에 성분은 나오지만 함량은 생략했다....  양심불량

왜? 자신이 읎으니깐 그렇지, 그리고 친절하게 말토올리고당을 사용해 주셨단다.

 

올리고당은 식이섬유가 함유되어 있어서 설탕보다 좋다며 많이 사용하는데 말토올리고당은 소화효소에 의해 분해되지않고 대장까지 가서 장내 비피더스균에 선택적으로 이용이되고 변비 예방등 별 시덥잖은 자잘한 효등이 있을수도 있다는 확인 할 길이 없는 효능이 있다고 자랑하면서 팔아먹는게 바로 올리고당 되시겠다. 이건 마치 설탕은 먹으면 안되지만 올리고당은 괜츈하다고 하는 에 주부들이 넘어가서 너도나도 집에 올리고당 사다 놓는게지...

 

다들 대기업 장삿속에 넘어가서 좋은건줄알고 퍼 먹는거지뭐 근데 막걸리에 생뚱맞게 올리고당?

 

어쩐지 막걸리 맛이 바카스 두어방울 떨어트려 마시는거 같더라니... 올리고당을 쓸정도로 센스가 있다면 구연산이나 기타 첨가물도 넣지 않았을까?

막걸리 맛은 참 복잡 다양하던데...

 

 

 

일단 오늘의 승리는 일본에 막걸리를 전파하는데 일등공신인 이동막걸리의 승리다.

 

 

 

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