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[초리골 미인 막걸리]s sssss  
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초리골 미인 막걸리는(은) 효모를 쓰지 않은 전통 누룩으로 빚은 막걸리
파주의 청정쌀과 직접 농사지은 6년근 파주 개성인삼을 접목시켜 효모를 쓰지 않은 전통누룩으로 빚은 막걸리.
유의사항
생막걸리로 냉장보관 요망. 흔들 시 탄산이 새어나오므로 주의.
맛있게 마시기
양조장 출하날짜로부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  막걸리에도 미인이 있다? 마시는 사람의 마음을 휘어잡는 막걸리 '미인'
by comgag 2011-01-25
http://blog.naver.com/comgag/50103993068

마시는 사람의 마음을 휘어잡는 막걸리 '미인'

미인은 언제 보아도 아름답고 청아합니다.

구수한 막걸리에도 그런 미인이 있다는 것은 정말 멋진 일이 아닐 수 없습니다.

경기도 파주 법원리 조그만 산등성이 아래 자연을 벗 삼아 홀로이 아담하고 조용한 모습을 감춘 막걸리 양조장이 있습니다.

그안에 들어가 보면 먹걸리 빚는 모습을 볼 수가 있으며, 익어가는 과정 또한 자세하게 구경할 수 있습니다.

자연을 품고 태어난 막걸리 '미인'

성형한 미인보다 자연미인이 아름답다고 했나?

막걸리에도 자연 미인이 있습니다.

예나 지금이나 자연 그대로가 좋다는 말입니다. 

6년근 파주개성인삼의 정기가 녹아 있는 막걸리, 특히 생막걸리로써 시큼하고 쌉싸름한 맛에 살짝 전기가 흐릅니다.

쌀막걸리의 진미에 익숙하지 않아 사뭇 당황할 수 있겠지만 이내 그 맛의 의미를 깨달을 수가 있습니다.

이것이 미인을 더욱 아름답게 만드는 인삼입니다.

인삼도 미인, 막걸리도 미인, 맛도 미인

모두가 미인 뿐입니다.


[막걸리종류 10]파주 법원리 양조장 막걸리 미인 


미인 막걸리에 어울리는 초계탕과 감자전을 곁들여 점심을 먹을 때 행복함을 젖는 것은 나만의 느낌은 아닐 것입니다. ^^  

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