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[초리골 미인 막걸리]s sssss  
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초리골 미인 막걸리는(은) 효모를 쓰지 않은 전통 누룩으로 빚은 막걸리
파주의 청정쌀과 직접 농사지은 6년근 파주 개성인삼을 접목시켜 효모를 쓰지 않은 전통누룩으로 빚은 막걸리.
유의사항
생막걸리로 냉장보관 요망. 흔들 시 탄산이 새어나오므로 주의.
맛있게 마시기
양조장 출하날짜로부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  잠들기 전 와인잔에 식혜한잔과 막걸리 [이동 식혜 막걸리]
by cfnln 2011-07-21

포천의 백운호수에 다녀왔다가 70년 전통의 이동주조에서 판매하는 이동 식혜 막걸리를

사가지고 왔습니다.

 

특이한 것이..대부분의 막걸리들이 6%의 알콜도수인데, 최근에 저도수 소주등, 웰빙바람이

불면서 3%까지 내린 막걸리를 최초로 출시 한 듯 합니다.

 

보아하니, 사과 추출액을 넣어서 달달한 맛이 더욱 개화가 될 수 있도록 빚은 듯 하고요.

 

그런 의미에서 한번 열어보고 마셔보겠습니다.

 

<>우리 막걸리가 하얀 술인 만큼, 화이트 와인잔에 한번 따라보겠습니다.

 

 

<식혜라는 문구가 돋보이는 라벨입니다>

 

<차겁게 얼려 놓고 따라서 그런지, 차가운 서리의 기운이 물씬 나네요>

 

 <뽀얀 속살이 보이는 식혜막걸리>

 

총평: 전체적으로 상큼하며 부드러운 산미가 존재합니다.

달달한 맛이 많이 느껴지긴 합니다만, 느끼하거나 하지는 않습니다.

다만, 사과 액기스가 들어가서 인지 다른 막걸리 보다 단맛의 존재감이 확실히 느껴지는 만큼,

안주 선택은 강한 안주보다는 자극성 없는 안주들이 더 잘 어울리지 않을까 합니다.

 

3%인 만큼 알콜에 부담을 느끼는 여성 및 막걸리를 처음 시작하시는 분, 달콤한 맛을 좋아하는

분에게 추천 드리고 싶은 막걸리입니다.

 

 

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