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[구암 대추막걸리]s sssss  
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구암 대추막걸리는(은) 2010년 우리술 품평회 살균탁주 대상 수상 막걸리
경북 청송의 맑은 물과 약대추를 사용하여 빚은 막걸리로 30년 가까이 대추를 재배하던 구암농산에서 생산. 천혜의 자연환경을 자랑하는 청송의 맑은 물과 대추를 첨가한 것이 특징.
유의사항
살균처리로 상온보관 가능하나 가급적 냉장보관. 개봉 후에는 필히 냉장 보관. 탄산이 없는 관계로 충분히 흔들어 마시기가 가능.
맛있게 마시기
2010년 우리술 품평회 살균탁주 대상 수상 막걸리인 것은 알고 마시기.탄산이 없는 만큼 부드러운 맛을 음미 하기. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  구암 청송 대추 막걸리 (1)
by nebula21 2011-09-06
http://blog.naver.com/nebula21/100137236881

 

막걸리를 좋아하시는 분이시라면 한번쯤 방문해 보실만한 사이트가 있는데 주로주로닷컴(http://www.jurojuro.com/)이라는 사이트입니다. 전국에 있는 막걸리를 포탈처럼 취급하며 갖가지 정보를 제공해 주고 있습니다.

 

그리고 가끔씩은 이벤트를 하는데 이벤트에 당첨되면 이렇게 막걸리를 새로운 맛걸리를 맛볼수 있는 기회를 가지게 됩니다.

물론 세상에는 공짜는 없다고 간단한 시음기 정도 남기면 됩니다.

 

저도 이번에 신청되어 당첨되어 막걸리를 맛볼수 있게 되었습니다. 그것도 무려 1리터 짜리 3병이나..ㅎㅎ

 

이 막걸리는 2010년에 우리술 품평회에서 살균탁주 부분에서 금상을 수상한 제품입니다.

 

시음에 들어가서 어디서 마실까 하다가 도곡동에 있는 문어요리 전문점 문어야 에서 몇분과 모여 시음했었는데  음..안주가 별로 필요없는 막걸리 였습니다.

 

우선 살균탁주라 톡쏘는 부분이 거의 없고 약간은 심심한 맛이었습니다.  빛깔이 복숭아 쥬스가 연상되는 칼라에 향 또한 바로 복숭아 향이 특징이라 인상적이었습니다. 대추 막걸리라 대추음료 나 혹은 모주를 연상했었는데 그와 반대로 아이의 예쁜 궁둥이가 연상되는 복숭아향이 퍼스트 노트였습니다.

 

입안에서는 대추향이 서서히 풍겨지지만 전체적으로 온화한 바디감에 쥬스를 마시는듯한 느낌입니다만  특히 입안에서 퍼지는 약간 상큼한 맛이 더더욱 복숭아 쥬스를 살짝 연상시키기도 하였습니다.  물론 풍부하게 퍼지는 단맛은 자연스러운 단맛이라 부담스럽지 않았습니다.

 

무난하게 누군가와 가벼운 담소를 나누면서 마시기에 적당한 막걸리가 아닌가 생각됩니다. 안주는 별로 필요없이 그저 다과의 개념으로 누군가와 술을 마시고 싶을때 꺼내면 괜찮을듯 합니다.

 

 

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d1 misarang
네..저도 마셔봤는데 부담없이 마시기 좋더라구요.^^ (2011-09-09 03:24:24)



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