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[초가 쌀 막걸리]s sssss  
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초가 쌀 막걸리는(은) 철원산 오대미로 빚은 막걸리

옛 선인들이 농사철에 흥을 돋구고 힘을 얻기위해 마시던 농주 즉 막걸리를 청정 철원 쌀과 물로 빚었습니다.
초가 쌀막걸리는 음식과 잘 어우로지는 부드럽고,감칠맛난다는 평.
유의사항
살균탁주로 상온보관은 가능하지만 그래도 냉장보관을 추천.한번 열면 가급적 그때 다 마시기. 탄산이 없는 막걸리니 맘 놓고 흔들기.
맛있게 마시기
윗술만 따라 마셔보아요.과실향이 느껴질수도.탄산이 없는 만큼 부드러운 맛을 음미 하기.
숙성을 위해서는 김치 냉장고 보관을 추천.


 
s  [막걸리칵테일] 크랜베리레모네이드칵테일 - 시원하고 상큼하게 즐기는 막걸리
by cara319 2010-08-16
http://blog.naver.com/hanabi33/150092108139

 

어른들 말씀에 광복절이 지나면 더위도 끝이라고 하시네요

바닷물이 차가와져서 물에 들어가기도 어렵다는...

 

그런데 오늘은 그 막바지 기승을 부리는 것인지

물기까지 머금어 아주 무더운 날씨였어요

우리나라 날씨가 점점 아열대성으로 변하는 것 같아 내심 걱정이 되기도 하네요...

우리나라의 사계절 정말 자랑이었는데 말이어요

 

 

어때요?

요런 시원한 칵테일 한잔 생각나지 않으셔요? 

여름밤도 시원하게 보낼 수 있을....

 

 

 

 

 

제가 앞서 '초가'라는 막걸리를 소개해드렸지요?

저녁식사를 하면서 아버지와 함께 나누었는데도 조금 남았지 뭐에요

 

그 초가가 살짝 제 입맛에는 맞지않았었는데

그 아쉬움을 요렇게 털어냈다지요 ^^

 

 

 

 

 

바로 막걸리칵테일로의 변신입니다

 

언젠가 푸드전시장에서 보았던 막걸리칵테일이 생각이 난거지요

그래서 잠시 검색을 해 보니

칵테일레시피에는 다양한 리큐르가 함께 하더라구요

 

재미삼아 만들어 보는 거니

뭐 이것저것 넣고 섞으면 칵테일이지...하는 맘으로...

그냥 집에 있는 재료로 만들어 보았어요

보통 쉽게 만들 때는 사이다를 이용하시는데

사이다도 없고

토닉워터를 넣어볼까...싶었는데 마침 그마져 똑 떨어지고 없고

 

그때 머리를 스치는 탁월한 아이디어 하나~!

크랜베리레모네이드를 진하게 타서 함께 해 보았어요

어쩜어쩜~~~

정말 너무 환상적인 빛깔아닌가요?

 

막걸리 100ml+크랜베리레모네이드50ml+각얼음 5개

 

 

 

 

 

너무나 고운 빛깔에 마음마져 설레이는...

 

 

 

 

 

와우~

정말 맛있는 막걸리칵테일이었답니다

 

밍밍하다 느꼈던 맛에는 새콤달콤함이...

조금 진하다 느꼈던 알콜맛은 레모네이드가 믹스가 되니

한결 부드러워지며 얼음으로 그 시원함을 즐기니 더위가 싹~날아가네요

 

 

 

에공~큰일인걸요

막걸리칵테일 맛에 빠져버릴까봐요

 

벌써부터 다음에는 어떤 맛으로 즐겨볼까?...생각이 앞서네요

 

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