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[초가 우리 쌀 막걸리]s sssss  
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초가 우리 쌀 막걸리는(은) 청정 철원의 오대미 100%로 빚은 살균 막걸리
2010년 강원도 우리술 품평회 살균 막걸리 부분 수상 막걸리. 2010년 막걸리월드컵 16강 입상 막걸리. 누룩 고유의 곰팡이 향을 현저하게 줄이고, 젓산 발효를 접목시켜 목넘김이 부드러운 완전발효주로써 한국 전통주를 대표하는 프리미엄 막걸리.
유의사항
살균처리로 상온보관 가능하나 가급적 냉장보관. 개봉 후에는 필히 냉장 보관. 탄산이 없는 관계로 충분히 흔들어 마시기가 가능.
맛있게 마시기
과실향이 나는 윗술만 따라 마셔보는 것 추천. 탄산 없는 만큼 부드러운 맛이 느껴짐. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  우리쌀 막걸리 시음!
by mantis75 2010-12-01
http://blog.daum.net/fidusachates/11299333

 

 

아버님께 우리쌀 막걸리 한 잔 올렸습니다. 저도 처음 먹어보지만 아버님도 처음 드셔보신다고 하셨지요.

 

철원 오대미쌀로 빚은 막걸리라고 하네요.

 

 

막걸리 같지 않은 목넘김이 특징인 술이었습니다.

 

뭐라고 할까..소주하고 비교하는 것이 적절하지 않을 수 있겠지만 막걸리 향보다는 소주에 가까운 향이 났구요.

 

텁텁한 전통 막걸리 맛이 아니라 부드러운 맛이었어요. 아버님께선 깔끔하다, 속도 편안한 것 같다고 평가하셨습니다.

 

 

 

그런 탓일까요. 저녁 식사 자리에서 먹은 우리쌀 막걸리는 김치보다는 생선구이와 된장찌게 국물을 안주삼아 먹게 됐습니다.

 

막걸리를 젊은 세대에 맞춘 부드러운 막걸리다라고 생각되더군요. 

 

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